脆皮蜜汁烤鸡的做法
健康功效
蜂蜜:生肌
食材用料
光鸡 | 蜜汁烤肉料 |
清水 | 蜂蜜 |
白醋 |
脆皮蜜汁烤鸡的做法
1.活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味
2.烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁
3.鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡**几遍,然后连鸡带调味汁装进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把**几次,让鸡充分吸收调味汁
4.把腌入味的鸡取出,平摊在烤网上
5.铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层(用来接油、汁,方便清洗烤箱),装了鸡的烤网放在中层,190度,上下火,定时40分钟
6.烤了20分钟,取出,翻面
7.烤20分钟,取出,再翻回鸡皮向上,涂1次蜂蜜 白醋兑成的脆皮汁
8.放至上层,调到250度,烤5分钟,再涂一次脆皮汁后烤5分钟,即可。
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