健康功效

花生油:辅助降血脂
香菜:活血化瘀

食材用料

啫啫鸡的做法

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  1.鸡洗净沥干水分
  
  

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  2.加入腌鸡用料

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  3.用手抓匀腌料，马杀鸡一下~

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  4.盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制，我腌了2小时

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  5.将辅料准备好，葱切葱段，蒜瓣切成片，姜切成片
  

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  6.锅烧热，倒适量花生油，下入葱段、蒜瓣、姜片爆香

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  7.放入腌过的鸡肉，加盖煮，每过一两分钟开盖用勺子翻动

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  8.加盖煮，我煮了4次就熟了，8成熟时可以放一些生抽。

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  9.最后按自己喜欢的量放入香菜即可~

小贴士

1、刚开始啫的时候会觉得有点干，后面鸡出油了就会好很多，1-2分钟翻一下不会焦的。
2、检验鸡肉有没有熟：找一块肉比较厚的鸡块，用筷子插一下，如果能轻松穿过也没带出血水就是熟了。