admin 咸菜火腿皮蛋面的做法
健康功效
火腿:健脾、补气
醋:解毒
料酒:活血化瘀
食材用料
| 火腿 | 皮蛋 |
| 文鸿小菜梅菜笋丝(这个超赞) | 面条 |
| 炒花生(可以买下酒的花生) | 醋 |
| 料酒 | 盐鸡精 |
咸菜火腿皮蛋面的做法
1.油把火腿稍微炒下，加水，煮开加皮蛋(在宿舍就水煮加点油也挺好的)
2.下面条，为了去皮蛋的腥味加一点料酒，同时加一点醋，这是高中化学老师教的酒和醋在加热环境下会生成酯，酯是芳香的！
3.快起锅下咸菜(或是我今天加的梅菜笋丝)，加盐鸡精
4.起锅加点花生，咸香可口的面好啦
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