香辣牛腩的做法
健康功效
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
豆瓣酱:辅助降血压
食材用料
牛腩 | 生姜 |
大蒜 | 花椒 |
干辣椒 | 香叶 |
八角 | 豆瓣酱 |
油泼辣子 |
香辣牛腩的做法
1.牛腩切大块放水里焯
2.撩出牛腩,再用水洗一遍,备用
3.辅料洗净切好
4.生姜下锅
5.然后其他辅料依次下锅,干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱
6.炒出红油
7.放牛腩炒
8.加点醋,继续炒
9.加料酒再炒,加老抽生抽
10.加热水
11.倒入高压锅,小火25分钟
12.成功!香辣软糯,好吃极了!!
13.凉了以后当冰箱,时不时拿出来吃,做红烧牛肉面特好吃
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