肉丝炒咸菜的做法
健康功效
猪肉:养血
花生油:辅助降血脂
醋:解毒
食材用料
咸菜疙瘩 | 猪肉 |
熟白芝麻 | 花生油 |
香油 | 醋 |
干红辣椒 | 葱姜 |
淀粉 | 黑胡椒粉 |
老抽 | 生抽 |
肉丝炒咸菜的做法
1.咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍。
2.猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟。
3.锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅。
猪肉:养血
花生油:辅助降血脂
醋:解毒
咸菜疙瘩 | 猪肉 |
熟白芝麻 | 花生油 |
香油 | 醋 |
干红辣椒 | 葱姜 |
淀粉 | 黑胡椒粉 |
老抽 | 生抽 |
1.咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍。
2.猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟。
3.锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅。
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