健康功效

芸豆:活血化瘀
花椒:止泻

食材用料

油焖芸豆的做法

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  1.芸豆摘干净洗净，待用。

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  2.热锅，倒油，目测应闷过芸豆的油量，油烧至5成熟。

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  3.把芸豆迅速放入后，翻动，使其表面起皮，沥出装盘。

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  4.根据个人口味散入盐，用盘子盖上，焖7-8分钟，使盐入味。

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  5.重新起锅，倒入香油，油热滚烟后，放入花椒烹锅。

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  6.花椒变黑后，关火，取出花椒。

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  7.将油淋在入味的芸豆上，完成。

小贴士

炸芸豆的时候，油会溅的比较厉害，稍微离锅远点。