健康功效

芹菜:除烦
胡萝卜:健脾
芝麻:通乳

食材用料

芝麻拌芹菜的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.芹菜洗净切段，胡萝卜切片。

• 3.锅中水烧开放入芹菜和胡萝卜焯烫过凉备用。

• 4.芝麻洗净炒熟备用。

• 5.锅中加入香油放入花椒炸香，捞出不要。

• 6.再放入蒜泥炸香。

• 7.把蒜泥油浇在芹菜上，加入盐和糖，鸡精拌均匀。

• 8.在加入柠檬汁。

• 9.撒上熟芝麻拌均匀即好。

小贴士

芹菜焯烫可在水中加点盐，这样芹菜才不会变色。
焯烫过的芹菜要用凉水冲透，才能保持芹菜爽脆的口感。