家乡菜的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
豆鼓 | 长青尖椒 |
朝天小红椒 | 蒜头 |
色拉油 | 盐 |
味精 | 酱油 |
家乡菜的做法
1.先把刚买来的五花肉放锅里用水煮熟,取出切片,青椒二十根左右洗净切小段,小红椒切小段,蒜头拍一下再切碎等待用。
烧热锅倒油,稍热放入肉炸炒一会儿,相继把豆鼓、辣椒、蒜头放入一起翻炒,放入盐、味精翻炒,基本就可以装盘了。(很简单)2.鲜笋一只大概500克,酸菜250克,辣的青椒5根,朝天椒10只。
笋买回来剥除外面的壳后切成两刀成四场放锅里用水煮至熟软,后取出用水泡半天切片备用,酸菜洗净切碎,青椒、小红椒切碎。
热锅先把笋和酸菜倒入锅中炒干水,拔在锅的一边,倒入油适量把两种辣椒倒入锅中翻炒再把酸菜和笋一起翻炒,加入盐和味精(如果有蒜苗,加入一点会更香)完成起锅……(呵呵碗不太漂亮,但是真的很好吃哦。)
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