健康功效

豇豆:补肾填精
鸡蛋:养血

食材用料

绿意豇豆饼的做法

• 1.备好所用材料。

• 2.备好土菜油。

• 3.热锅加油。

• 4.将豇豆洗净切成小碎下锅炒制。

• 5.加入适量细盐炒至入味。

• 6.再小火炒至豇豆碎熟透，再关火放凉备用。

• 7.鸡蛋加入薯粉。

• 8.拌至无干粉状。

• 9.将放凉的豇豆碎及锅内余油一并下至蛋糊中。

• 10.拌均匀。

• 11.再热锅加油。

• 12.将拌好的豇豆蛋糊下锅。中火煎至蛋糊单面凝固。

• 13.再翻锅煎至另一面凝固即可。

• 14.一份春意浓厚滴豇豆饼完成。

小贴士

用菜油煎饼，不但健康而且口感上极为怀旧。其营养也是好得不像话哦。