健康功效

米饭:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:解毒

食材用料

生炒牛肉饭的做法

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  1.提前蒸好一碗米饭，然后放入冰箱冷藏备用，或者直接放凉也行

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  2.青瓜切小粒，洋葱切小粒，牛肉切比玉米大点的粒状，然后放入少许盐，一汤匙淀粉抓匀，如果牛肉太干，适当放入一汤匙的水，抓上浆，然后倒入一汤匙橄榄油封油

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  3.热锅，放入一汤匙橄榄油，

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  4.倒入米饭炒散，撒入少许盐炒均匀后装起备用

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  5.锅继续烧热，放入少许橄榄油，煎香一半的洋葱，

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  6.然后倒入牛肉，大火炒至牛肉表面有点焦黄，即将断生时，磨入少许黑胡椒碎
  

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  7.加入剩下的洋葱和青瓜粒同炒十几秒

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  8.米饭回锅，同炒均匀

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  9.滴入几滴生抽，几滴辣椒汁，若要颜色深的，可以滴入老抽，炒均匀后试一下味道ok后装入模具取出摆盘即可享用，小米椒可以切一点点装饰

小贴士

炒牛肉一定要大火猛炒，要不很容易出水变老噢