健康功效

粉丝:活血化瘀
虾米:补肾壮阳

食材用料

粉丝虾米节瓜煲的做法

• 1.节瓜去皮，切成小条状，冬菇用温水泡软后切丝，虾米用温水泡软，葱分开葱白，葱花，粉丝用冷水泡软；

• 2.热油锅，爆香葱白；

• 3.放进冬菇丝和虾米，爆炒出香味；

• 4.放进节瓜条，翻炒至软身；

• 5.放进泡软的粉丝，翻炒均匀；

• 6.放进半碗清水，中火煮10分钟；

• 7.用2汤匙蚝油，一点点盐，半个汤匙生粉，2汤匙清水，调成芡汁；

• 8.把芡汁淋到锅里，翻炒均匀，大火收汁；

• 9.撒上葱花，就可以装碟上桌。

小贴士

1：粉丝要提前用冷水泡软，如果你没时间提前泡软的话，那就在步骤6那里放一碗的水来煮，因为没有泡软的粉丝会很吸水的，粉丝和节瓜都要煮软才好吃；

2：如果不喜欢虾米的话，那么用点肉末来煮也很不错滴；

3：用蚝油来调味会比较鲜甜，但蚝油有咸味，盐只要放一点点就好；没有蚝油也可以用生抽加点白糖来代替；