admin 草菇菜胆的做法
健康功效
草菇:解暑
料酒:活血化瘀
食材用料
| 草菇 | 菜胆 |
| 耗油 | 糖 |
| 老抽 | 鸡汁 |
| 料酒 | 盐 |
| 鸡汤/水 |
草菇菜胆的做法
1.烧开水，加少量盐、油，下菜胆焯一下，到菜胆变绿就好
2.菜胆捞出，直接下锅翻炒
3.草茹洗净，加入蚝油、老抽、糖、鸡汁、盐、鸡汤或水，上蒸锅蒸30分钟
4.蒸好的草菇下锅翻炒，勾好芡，淋上香油出锅
5.菜胆出锅码盘，草茹出锅浇在菜胆上
草菇:解暑
料酒:活血化瘀
| 草菇 | 菜胆 |
| 耗油 | 糖 |
| 老抽 | 鸡汁 |
| 料酒 | 盐 |
| 鸡汤/水 |
1.烧开水，加少量盐、油，下菜胆焯一下，到菜胆变绿就好
2.菜胆捞出，直接下锅翻炒
3.草茹洗净，加入蚝油、老抽、糖、鸡汁、盐、鸡汤或水，上蒸锅蒸30分钟
4.蒸好的草菇下锅翻炒，勾好芡，淋上香油出锅
5.菜胆出锅码盘，草茹出锅浇在菜胆上
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