西红柿炒茄丝的做法
健康功效
茄子:活血
西红柿:活血化瘀
花椒:止泻
食材用料
茄子 | 西红柿 |
葱蒜 | 花椒 |
生抽 | 盐 |
西红柿炒茄丝的做法
1.西红柿和茄子都洗干净去皮,西红柿切小块,茄子切成条。切两三片葱,蒜要1瓣切片,2瓣拍碎切沫。
2.热锅放底油,放5粒花椒炸黑,再放入葱蒜片炝锅,下入西红柿炒软出汤。
3.下入茄子条一起翻炒,放一些生抽,上色后加半碗清水,没过茄子。烧开后转中小火焖一会。
4.汤少了就加入一些盐,大火收汁,汤汁收干把蒜沫撒进去,出锅!
茄子:活血
西红柿:活血化瘀
花椒:止泻
茄子 | 西红柿 |
葱蒜 | 花椒 |
生抽 | 盐 |
1.西红柿和茄子都洗干净去皮,西红柿切小块,茄子切成条。切两三片葱,蒜要1瓣切片,2瓣拍碎切沫。
2.热锅放底油,放5粒花椒炸黑,再放入葱蒜片炝锅,下入西红柿炒软出汤。
3.下入茄子条一起翻炒,放一些生抽,上色后加半碗清水,没过茄子。烧开后转中小火焖一会。
4.汤少了就加入一些盐,大火收汁,汤汁收干把蒜沫撒进去,出锅!
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