健康功效

木耳:养血
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

加州核桃拌木耳的做法

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  1.木耳泡开洗净，开盐水烫熟，晾凉待用；

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  2.加州核桃用开水烫一下，微波炉高火一分钟；

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  3.核桃和木耳摆放好；

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  4.红辣椒干切小圈；另取一个小碗，将香醋、酱油、蘑菇精调好拌匀；锅内加一点植物油，小火将干红辣椒煸炒出香味，加入一茶匙白糖，小火煮化后加入调好的酱汁，马上关火；将煮好的酱汁趁热泼在木耳和加州核桃上，加入一茶匙麻油和一茶匙花椒油，拌匀即可。

小贴士

加州核桃自身的香味浓郁，而且核桃油份也比较足，所以只用微波炉加热就已经很香脆的了，而且也不会过份油腻。木耳煮好后放在通风处吹凉，这样处理的木耳口感是QQ的，很不错呢。