健康功效

料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

生抽白虾的做法

• 

  1.姜切片葱切成段，锅中放少量清水，放下葱姜烧开，倒入料酒。

• 

  2.下入少量的食盐。

• 

  3.白虾冲洗后倒入锅中，烧到一开立即盛出来。

• 

  4.锅中倒主适量蔬菜清汤，并倒入少量生抽调味。量要非常少。

• 

  5.美极鲜倒入。

• 

  6.把步骤5做完的汤放入碗里，放入虾，另备葱丝撒在上面，倒上少量豉油。

• 

  7.锅中倒入少量油，烧到六层热，把葱烫一下出味。

小贴士

小帖士：

1）这个里面用到了三种不同的液体调味料，生抽、美极鲜和豆豉油，严格地说他们都属于生抽，区别在于他们的味道侧重点不同。而且都不是淡口味的，所以放的时候悠着一*。