admin 粗粮千层藕饼的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
| 玉米面 | 黄豆面 |
| 面筋粉 | 藕约 |
| 香菇调味粉 | 用水泡透大麦 |
| 酵母粉 | 水发香菇 |
| 香菜 | 炒熟花生米 |
| 盐 | 生抽 |
| 红椒粉 | 黑胡椒粉 |
| 花椒粉 | 开心果酱 |
粗粮千层藕饼的做法
1.大麦加水打成浆+混匀的玉米面、黄豆面、面筋粉+酵母粉，和成团温暖处发酵；
2.藕、香菇用碎菜器打碎+砸碎的花生末；加入所有调味料和匀；
3.将发酵好的面团揉匀稍醒擀成面片；馅料填在面片上，其中左下角不空出来；
4.按图示翻卷挤出空气（另可见花卷的动态图），并把边角按压结实。
5.压另一边。
6.用面杖轻轻擀薄。
7.入平底锅烙，盖子包上铝箔有烤箱的效果；
8.一面硬实有点黄时翻面，并在烙时转一下饼的方向。
9.据饼的厚薄翻转至热气出来并减少时出锅即可。
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