健康功效

黄豆:健脾
料酒:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

玉米猪手黄豆汤的做法

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  1.将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜。
  
  

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  2.猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。

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  3.洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水（加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜）。
  
  

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  4.开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。我炖了两个小时。