健康功效

鸡蛋:养血
黄酒:散瘀消肿

食材用料

甜辣鸡刨豆腐的做法

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  1.鸡蛋加黄酒和少许盐打散。
  

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  2.绢豆腐开盒，用刀划成小块，葱切葱花。
  

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  3.锅中油烧至七成热，小火放一部分葱花爆香。
  

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  4.绢豆腐入锅，一直不停地铲，加盐，并把豆腐铲碎。
  

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  5.加入打好的蛋液，继续不停地铲。
  

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  6.铲至鸡蛋有颗粒状，加入味好美泰式甜辣酱，铲匀，加葱花。
  

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  7.再研磨撒入适量味好美研磨瓶黑胡椒细碎，出锅。