健康功效

芹菜:除烦
杏仁:止咳

食材用料

杏仁芹菜的做法

• 1.杏仁（超市购买的腌制）泡水数个小时，中间多次换水，目的是去除盐分等杂质，一大根芹菜只要下半部洗净，准备好花椒花生葱油和胡麻红油。

• 2.水中放少许盐，芹菜开水下锅焯水

• 3.芹菜凉水冲凉，沥干水分，切断，杏仁沥干水分，装碗。

• 4.放入少许两种油，盐。

• 5.拌均匀装盘。

小贴士

两种调料油的做法：
1.花椒花生葱油：碗中放花椒粒，花生，葱片，玉米油加热浇淋即可
2.胡麻红油：不辣的红辣椒粉，白芝麻少许，胡麻油加热后浇淋即可