健康功效

土豆:消肿
醋:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

老干妈拌土豆丝的做法

• 1.土豆去皮洗净，切成细丝（对于厨房新手来讲，先在整个土豆的底部切去大概1/3，将土豆放平，然后切片，再切丝，这要靠日积月累的练啊）

• 2.将土豆丝放清水里去除表面的淀粉，锅里放水烧开，水开后放土豆丝焯熟（土豆丝焯的时间不可过长，两三分钟足矣）

• 3.将焯过水的土豆丝捞出放冷水里过凉，拿一只小碗，放少许蒜末，油辣椒

• 4.放醋，盐，白糖，味精，香油，搅匀成调味汁

• 5.将调味汁浇在土豆丝上，可以撒少许胡椒粉，然后拌匀

小贴士

土豆有补充营养，养胃，养颜等很多好处哦