健康功效

南瓜:消肿
糯米:养胃
白糖:活血化瘀

食材用料

甜糯酿南瓜的做法

• 1.把南瓜洗净去皮，纵向剖开。再切成0.5公分左度的薄片待用。

• 2.把切好的南瓜片转圈摆在圆盘中，中间放入事先在微波炉内煮熟的青毛豆粒。

• 3.锅置火上加入水烧开，再把南瓜放笼屉中大火蒸制5分钟即可。

• 4.把糯米面放盆中加入开水边烫边搅拌均匀，待冷凉后揉成光滑面团。

• 5.把揉好的糯米面搓成细条，用刀切成小丁，再放面板上用手搓圆。

• 6.锅置火上加入少量的水烧开，并放入熟的糯米饭粒滑散。

• 7.接着加入白糖搅匀。

• 8.再加入蜂蜜搅匀。

• 9.水开后放入搓好的小圆子煮开。

• 10.当小圆子飘起时即熟。此时加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。

• 11.然后把浓稠的汤汁浇在南瓜上即可食用。

小贴士

小圆子不需煮制时间过长，以免煮化。