健康功效

海虾:补肾填精

食材用料

干煸小海虾的做法

• 1.大火起油锅，爆香蒜蓉及姜丝；

• 2.倒入清洗干净及控干水份的海虾，翻炒；

• 3.炒至海虾变红，虾身弯曲，滴少许生抽，快速翻炒；

• 4.炒好，起锅。

小贴士

海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适；海虾如果是用白灼的制作方法，最好配食醋食用，这样不仅味鲜，而且可以将其海虾中残留的有害细菌起到一定的杀除作用。