健康功效

芥蓝:解毒

食材用料

小炒芥蓝片的做法

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  1.将芥蓝洗净削去表皮

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  2..切段下沸水焯，杆粗的可以对切，焯的时候水里可以加点盐，焯出来菜仍然很绿

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  3.焯好的芥蓝放进凉水里过一下

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  4.斜着切片

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  5.切少量瘦肉

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  6.油锅加热，下肉片炒至变色，然后倒入芥蓝片，少量盐和糖，翻炒出锅时加两滴料酒。此菜清淡爽脆，细嫩清香，让人欲罢不能。