健康功效

酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

莲藕鸡翅中的做法

• 1.鸡翅中洗净，切去两头，抽出骨头，备用。（取出的骨头可以用来烧汤）

• 2.莲藕去皮洗净，切成小指粗细的条条。然后，把莲藕条塞进去骨的鸡翅中。

• 3.要一个一个的小心的塞好，莲藕质地脆，塞得时候要轻。全部塞好后备用。

• 4.锅中放水下入莲藕翅中，焯三分钟去血沫，捞出备用。

• 5.锅中放油，把莲藕翅中炸至金黄捞出。

• 6.葱姜蒜切碎，干红辣椒切小段。锅中放油，爆香以上食材，下入莲藕翅中翻炒，加入黑木耳，加入料酒，酱油，盐，鸡精，麻辣鲜翻炒均匀即可。

小贴士

鸡翅中剔骨的时候，两头可以多去点，这样骨头好去，翅中也比较不容易破。