炒六香的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
五香豆片 | 猪瘦肉 |
香菜 | 盐 |
白糖和味精 | 老抽 |
香油 | 清水 |
炒六香的做法
1.五香豆片切成条状,香菜切段,猪肉切丝,然后加一个蛋清上浆
2.锅内放油烧热,油热后放入肉丝快速滑散,肉丝变色以后马上盛出来
3.锅内留底油,放姜丝和蒜片爆出香味
4.放入肉丝翻炒一下,然后加少许老抽上色炒匀
5.倒入豆片翻炒均匀(这个过程中要小火慢炒)
6.加入盐和白糖炒匀,然后加100毫升清水
7.加1/4小勺的味精,然后加入香菜段翻炒一下,马上关火,最后淋上几滴香油即可
小贴士
五香豆片加香菜,是为六香。
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