健康功效

胡萝卜:健脾
玉米:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豌豆玉米虾仁的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.大虾剥成虾仁，加入胡椒粉料酒腌片刻。

• 3.炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。

• 4.锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。

• 5.再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。

• 6.炒锅倒油爆香葱姜。

• 7.加豌豆，玉米和胡萝卜翻炒均匀。

• 8.加入盐和糖翻炒。

• 9.再把炒锅的虾仁倒入。

• 10.加入胡椒粉。

• 11.淋入水淀粉翻炒均匀。

• 12.再加鸡精淋入香油。

• 13.翻炒均匀关火。

小贴士

虾仁先炒至一下，再回锅和其他食材混合，这样虾仁口感鲜嫩。
豌豆焯烫可在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。