健康功效

蒜薹:止咳

食材用料

肉丝炒蒜薹的做法

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  1.蒜薹洗净切寸段。沥干水分。

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  2.放入蒜碎，爆锅，加入肉丝，翻炒变色。

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  3.倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅时，口味不够的话加少许味精或不加亦可。出锅装盘。

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  4.出锅啦

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  5.肉丝很有劲道，蒜薹清口

小贴士

喜爱火候大、软烂口的可以炒的时间久些，亦可以加少许开水，小火焖至蒜薹回软。爱吃清脆口的大火翻炒，至蒜薹上色，稍微粘锅时马上起锅装盘。两种吃法大家随意，我都挺喜欢的。