健康功效

韭菜:解毒

食材用料

韭菜炒螺狮的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

• 3.倒入螺狮肉翻炒片刻。

• 4.淋入白酒炒香，然后盛出。

• 5.原锅洗净倒油烧热放入韭菜翻炒。

• 6.再把炒过的螺狮肉倒入，水要去掉不要。

• 7.加入鲜贝露，糖，盐翻炒均匀。

• 8.淋入香油。

• 9.最后加鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

螺狮肉炒至会出很多水，所以要先炒至片刻盛出，把水分倒掉不要，才不影响成菜的口感。
这是一道大火快手菜，不要炒时间长以免螺狮肉变老。
炒螺狮肉最好用白酒，去腥效果好。