韭菜炒螺狮的做法
健康功效
韭菜:解毒
食材用料
螺狮肉 | 韭菜 |
鲜贝露 | 葱姜 |
蒜瓣 | 红辣椒 |
白酒 | 盐 |
糖 | 鸡精 |
香油 |
韭菜炒螺狮的做法
1.准备好所有的食材。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
3.倒入螺狮肉翻炒片刻。
4.淋入白酒炒香,然后盛出。
5.原锅洗净倒油烧热放入韭菜翻炒。
6.再把炒过的螺狮肉倒入,水要去掉不要。
7.加入鲜贝露,糖,盐翻炒均匀。
8.淋入香油。
9.最后加鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
螺狮肉炒至会出很多水,所以要先炒至片刻盛出,把水分倒掉不要,才不影响成菜的口感。
这是一道大火快手菜,不要炒时间长以免螺狮肉变老。
炒螺狮肉最好用白酒,去腥效果好。
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