健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
生菜:养胃
豆瓣酱:辅助降血压

食材用料

牛肉卷饼的做法

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  1.牛肉洗净切片，在一容器内加入鸡汁、黑椒粉、孜然粉、淀粉和糖搅拌均匀。

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  2.加一勺油搅拌，冷藏腌制30分钟，面粉中加入清水搅拌成糊状。

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  3.舀匀面糊倒入锅内（无需倒油），转动锅堆成饼，盛出涂油

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  4.把腌制好的牛肉下入油锅煎熟就盛出备用，面饼上涂上豆瓣酱，然后根据自己的口味加入蔬菜（这儿加的是生菜）和牛肉片，卷起切断即可。

小贴士

1 面粉 清水调成面糊，不要太稀（不容易成型）也不要过于浓稠（面糊流动性不好）
这个自己掌握，做个两次就有数了
2 锅子无需涂油放在火上烧热以后倒入面糊，转动锅子摊成面饼后翻面烘烤至熟
3 盛出放入盘子内，两面刷油，防止粘粘，把摊好的饼叠加在一起，随吃随包，冷藏保存一般可以保质3-5天！