韩式烧豆腐的做法
健康功效
豆腐:清热泻火
鸡蛋:养血
大葱:活血
食材用料
豆腐 | 鸡蛋 |
面粉 | 韩国辣酱 |
香葱 | 大葱 |
姜 |
韩式烧豆腐的做法
1.一个鸡蛋打碎,加入水与面粉调成糊。粘稠程度差不多用筷子挑起来,会流下线一样的糊。要稀一些。
2.豆腐切片,裹上糊,煎到两面金黄,乘出来备用。
3.用开水化开辣酱。锅里放少许油,炒香葱姜片,倒入辣酱水。开锅后放入豆腐(辣酱水最好没过豆腐)等汤汁收到一半时候,放入香葱白末,放入少许盐,少许糖。出锅前点上两滴生抽。汤汁粘稠即可出锅。
豆腐:清热泻火
鸡蛋:养血
大葱:活血
豆腐 | 鸡蛋 |
面粉 | 韩国辣酱 |
香葱 | 大葱 |
姜 |
1.一个鸡蛋打碎,加入水与面粉调成糊。粘稠程度差不多用筷子挑起来,会流下线一样的糊。要稀一些。
2.豆腐切片,裹上糊,煎到两面金黄,乘出来备用。
3.用开水化开辣酱。锅里放少许油,炒香葱姜片,倒入辣酱水。开锅后放入豆腐(辣酱水最好没过豆腐)等汤汁收到一半时候,放入香葱白末,放入少许盐,少许糖。出锅前点上两滴生抽。汤汁粘稠即可出锅。
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