健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
料酒:活血化瘀

食材用料

番茄鸡丁的做法

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  1.鸡肉切丁，加生粉、生抽、盐，少量黑胡椒粉和料酒，腌制20分钟左右。

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  2.番茄去皮切丁，生姜切末。

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  3.炒锅加少量油，下姜末爆香，放入鸡丁炒至鸡丁变白，再放入番茄丁，翻炒约5分钟。

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  4.根据个人口味加少量的冰糖和盐，翻炒均匀后用水淀粉勾芡即可。