【芬兰豆腐干炒瑞典熏肉的做法步骤图】北欧中国妞
北欧中国妞
用料
熟制熏肉 | 300克 |
豆腐干 | 100克 |
甜豆角 | 100克 |
伏特加酒 | 1大勺 |
日本酱油(生抽) | 2大勺 |
砂糖 | 2小勺 |
清水 | 3大勺 |
花椒 | |
八角 | 少量(可以不用) |
芬兰豆腐干炒瑞典熏肉的做法
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将豆腐干放入加有清水的锅中煮约8到10分钟,捞出
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将熏肉切片,甜豆角洗净控水
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平底锅烧到六七分热度后,将熏肉放入,翻炒到透明(锅中不需要放油,炒肉期间可以加入花椒、八角)
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加入伏特加酒,炒出香味后,加入酱油和糖,翻炒约1分钟,加入豆腐干
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炒熏肉和豆腐干约2分钟后,加入清水,加锅盖,中火焖煮约5至10分钟(视熏肉厚薄程度决定焖煮时间长短)
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加入甜豆角,调至大火,炒3至5分钟即可出锅
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