【辣白菜鸡块的做法步骤图,辣白菜鸡块怎么做好吃】爱厨房
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2.要将鸡块内的水分炒干,使鸡块看上去有微微焦黄的感觉时加入料酒,可以去腥增香.
用料
小母鸡 | 半只 |
韩国辣白菜 | 300克 |
生姜 | |
葱 | |
生抽 | |
湿淀粉 | |
料酒 |
辣白菜鸡块的做法
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将小母鸡洗净后斩成块,生姜切片,葱切花,韩国辣白菜切成片
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热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡肉内的水分炒干炒至出油
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加入适量的盐与料酒,炒匀
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放入辣白菜炒匀,再加入约100毫升热水,煮约5分钟至入味(无需盖锅盖)
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放入葱花与生抽炒匀,最后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可
小贴士
1.因辣白菜中含有盐分,所以请酌量放盐;2.要将鸡块内的水分炒干,使鸡块看上去有微微焦黄的感觉时加入料酒,可以去腥增香.
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