【双椒炒腐竹的做法步骤图,双椒炒腐竹怎么做好吃】爱厨房
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用料
腐竹 | 60克 |
青尖椒 | 2个 |
红尖椒 | 2个 |
生姜 | |
大蒜 | |
葱 | |
蚝油 | |
鸡精 | |
生抽 |
双椒炒腐竹的做法
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腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花
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热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下
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下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐、鸡精、蚝油,炒匀
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加入少许水,煨煮约两分钟,最后放入生抽与葱花,炒匀即可
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