【金沙玉米的做法步骤图，金沙玉米怎么做好吃】爱厨房

 爱厨房

用料  

嫩甜玉米粒	200克
熟咸鸭蛋黄	3个
青椒	25克
红椒	25克
料酒	两小勺
生姜	适量

金沙玉米的做法  

1. 用勺子将熟咸鸭蛋黄压碎成泥，嫩玉米粒洗净，青红椒切成小丁，生姜切成末

2. 锅内放入适量的水，下入玉米粒，煮熟后捞出沥干，待用

3. 热锅放油，下入咸蛋黄泥，小火将其炒至起泡后放入姜末与两小勺料酒，炒匀

4. 下入青红椒丁，炒匀后放入玉米粒，翻炒至每粒玉米上都裹有蛋黄即可出锅

小贴士

1.玉米粒也可裹上淀粉后用油先炸熟，这样吃起来会更香一些，当然煮熟的会健康一些哈；
2.炒蛋黄的时候一定要用小火，以免烧焦；
3.因为咸蛋黄有盐分，所以我没有再放盐，也可根据需要酌量加少许的盐。