健康功效

魔芋:解毒
花椒:止泻
酱油:活血化瘀

食材用料

凤爪烧魔芋的做法

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  1.准备食材，把鸡脚洗干净，从中间砍断，（鸡脚我用凉水泡了一个小时，把血水泡出来，中途换了两次水，这样我就不用焯水了。）魔芋切片用水泡，而且还要用水焯一下。

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  2.锅里面热油，放鸡脚，大料，香叶，花椒，干辣椒，姜炒。

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  3.放入郫县豆瓣。

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  4.加入开水烧开，放入魔芋，盐炖10分钟。

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  5.加入胡萝卜。

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  6.加入板栗。

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  7.炖20分钟，调味，放酱油，鸡精加入蒜。

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  8.装盘。