纽约芝士蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:养血
奶油:活血化瘀
黄油:活血化瘀
食材用料
乳酪 | 砂糖 |
鸡蛋 | 盐 |
蛋黄 | 奶油 |
香草精 | 消化饼干 |
黄油 |
纽约芝士蛋糕的做法
1.提前把乳酪放在温室里软化,袋子里放进消化饼干,用擀面杖敲碎
2.袋子里倒入30g融化的黄油,和饼干碎搅拌均匀
3.把饼干碎放在铺好油纸的烤盘里,用杯子之类的平底的东西把饼干碎压平,放入冰箱冷藏30分钟左右
4.把软化的乳酪放进盆子里,加入砂糖低速搅拌
5.乳酪搅拌均匀后,加入鸡蛋,先放入一个鸡蛋先搅拌均匀再放入下一个,然后再放入奶油,盐和香草精,搅拌均匀
6.把蛋糕烤盘用锡纸包住,装进倒满热水的另一个烤盘里,在预热到160的烤箱里烤50分钟
小贴士
蛋糕烤好以后不要从烤箱直接拿出来,要不然蛋糕很容易塌陷,所以关火后多放蛋糕40分钟左右在烤箱里,再拿出来,放进冰箱冷藏3个小时或一晚上再食用味道最佳哦~
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