蓝莓山药的做法
健康功效
山药:补肺
食材用料
山药 | 红萝卜 |
红椒 | 蓝莓果酱 |
糖 | 水 |
蓝莓山药的做法
1.准备材料(山药、蓝莓果酱、红椒、胡萝卜、糖、水);
2.红椒切一小片,去除内部肉心,红色表皮切成细丝;胡萝卜切细粒;
3.红椒丝放水中浸泡备用;(浸泡后红椒丝会变卷,装饰用)
4.把山药切成大小相等的长条;
5.切好的山药条,在沸水中汆烫3-5分钟,切记时间不要过长,然后捞出来放入冰水中待用(冰水中可滴入柠檬汁味道更好);
6.过好冰水的山药条摆盘,可以按照自己的喜好创意;上面撒上胡萝卜粒,在把事先浸泡好的红椒丝放在上面点缀(红椒丝泡浸泡一段时间后会卷起来很漂亮);
7.调蓝莓汁:两勺蓝莓果酱加适量温开水和糖调匀;
8.把调好的蓝莓汁淋在山药上即可。
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