羊肉豆芽的做法
健康功效
羊肉:养血
食材用料
羊肉 | 豆芽 |
葱 | 姜 |
蒜 | 辣椒 |
盐 | 鸡精 |
胡椒 |
羊肉豆芽的做法
1.主料,豆芽羊肉洗干净
2.羊肉切丁,葱姜蒜都切丁。
3.锅里放油,放入肉丁。炒干水分。
4.肉丁炒干水分,加入辣椒,辣椒在炒前,用开水泡一下,泡软,这样辣椒的味道更容易炒出来。
5.炒香辣椒后加入葱姜蒜翻炒均匀,炒出香味
6.炒香葱姜蒜后放入豆芽,一起炒翻炒均匀。加入盐,鸡精,胡椒。加入一点点高汤焖几分钟,(如果没有高汤水也可以的,不过味道就没有加高汤的好吃了。豆芽一定要选芽比较短的,炒出来会比较香)
7.羊肉豆芽就好了
小贴士
1、豆芽一定要选芽比较短的,炒出来会比较香,豆芽会比较有嚼头。
2、也可以加点青椒丝,颜色会比较好看。
0条评论