健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

凤梨酥的做法

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  1.酥皮用料

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  2.黄油软化，加入糖粉，盐

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  3.用打蛋器打发

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  4.加入蛋液

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  5.搅打至完全融合

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  6.奶粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中

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  7.拌匀

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  8.将皮分割成12克/个，馅18克/个

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  9.将皮按扁，放入菠萝馅

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  10.将皮向上推起，包住馅

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  11.收口，

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  12.放入饼干圆模中，轻轻按平表面

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  13.脱模

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  14.摆入烤盘

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  15.放入烤箱，中层，上下火175度，烤20-30分钟

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  16.表面金黄，出炉

小贴士

凤梨馅比较粘软，皮也较软，包起来需要点耐心。如果粘手可以用保鲜膜辅助
制作好的凤梨酥冷却后密封保存4小时以后再吃，口感更佳。