家常芋头圆子的做法
健康功效
芋头:健脾
食材用料
芋头 | 红薯粉 |
瘦肉 | 蘑菇 |
青菜(我用的是荠菜) | 盐 |
生抽 | 姜粉 |
鸡精 |
家常芋头圆子的做法
1.1.新鲜的荠菜
2.2.原料图
3.3.芋头用高压锅煮熟,去皮
4.4.芋头趁热捏碎,分3次加入红薯粉,揉芋头面团
5.5.慢慢揉成光滑的面团
6.6.瘦肉剁成细末,荠菜和蘑菇切成细末
7.7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精,拌匀,调成芋头圆子的肉馅,备用
8.8.将面团揉成长条,切成均匀的小块
9.9.将小块揉搓成圆球
10.10.从中间往下按,整理成一个圆窝窝,在里面加入馅料
11.11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝,将馅包紧
12.12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟,即可食之。
小贴士
芋头:杂粮。家常吃法蒸芋头,煮芋头,芋头汤。。。将芋头做成芋头圆子,是不是又多了一种口味呢。
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