西兰花金沙玉米的做法
健康功效
西兰花:补肾填精
玉米:健脾
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力
食材用料
西兰花 | 玉米 |
咸鸭蛋 | 姜末 |
生抽 | 沙茶酱 |
蒜末 |
西兰花金沙玉米的做法
1.新鲜玉米1个,咸鸭蛋1个煮熟,取出蛋黄
2.西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
3.玉米剥下玉米粒备用
4.锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
5.然后下咸蛋黄,将蛋黄压散,炒成沙样
6.与玉米炒在一起,让玉米裹上蛋黄(不用加盐,因为咸蛋黄有咸味)
7.将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
8.锅洗净再次下油炒西兰花,加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅
9.装盘
小贴士
这道菜以清淡为主,不需要另外加盐的
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