健康功效

鸡蛋:养血
芝麻:通乳

食材用料

法式布里欧修面包的做法

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  1.盆里倒入面粉，砂糖，盐，酵母粉等

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  2.投入鸡蛋，一次投入一个，搅拌好之后再放入下一个

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  3.放入好鸡蛋以后，开始在干净的桌面上揉面，要揉10分钟左右

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  4.揉好的面团分两块

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  5.在其中一块，加上150g黄油，继续揉10-15分钟

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  6.刚开始因为加了黄油，面团会很稀，不要紧哦，这个是正常的~

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  7.如图一样用左手掌按住面团的一端，右手掌用力把这一端的面团一部分一部分向外推揉

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  8.揉好的面团放进干净的盆里，用布盖好放2个小时（温度最好在27度-32度）

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  9.两个小时以后把面团放到桌面上用手压几下以后再放进刚才的碗里，密封以后在冰箱冷藏一晚

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  10.冷藏好的面团拿出来以后，做出适合模具的形状，表面可以洒下适量芝麻，放进模具以后，在预热到27度的烤箱放3个小时

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  11.3个小时以后面包体积会膨胀到原来的几倍，然后在表面上涂蛋液，放进预热到160度的烤箱中层烤20-25分钟左右即完成(juju用上面写的食材分量做出两盘面包了哦）

小贴士

1、酵母粉包装一般会有多少克面粉配多少克酵母的说明，因为不同酵母会有一些差距，最好按照具体比例放进去哦~ 多放几克酵母粉都可能使面包散发酵母的味道，对口感影响很大。

2、整个揉面过程需要20-30分钟，要耐心哦~~女同志们就当作手臂运动，我们的口号是“揉揉更苗条”~！

3、布里欧修配上水果酱吃，口感更美味哦