健康功效

魔芋:解毒

食材用料

酸辣魔芋的做法

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  1.买回的魔芋切大块

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  2.魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用

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  3.所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少

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  4.锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香

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  5.放入切好的魔芋，拌匀

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  6.依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右

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  7.入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅

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  8.成品

小贴士

魔芋本身没有味，做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜（没有可用蒜代替）和剁椒不可少。