健康功效

猪油:抗癌防癌

食材用料

栗氏手抓饼的做法

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  1.我家只有高筋粉和低筋粉，只好混合一下

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  2.面粉加适量开水搅拌成絮状

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  3.揉搓和成光滑面团醒发半个小时，做成水皮

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  4.这个是猪油，加入适量面粉揉搓，刚开始感觉很难融合，没关系一会就好了，记得不要加水哦

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  5.猪油和面粉混合后的样子，成油皮

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  6.水皮油皮各分成两份上面是水皮下面是油皮

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  7.取一水皮擀圆片包裹油皮

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  8.收口

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  9.滚圆

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  10.擀成长椭圆型

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  11.从上面卷起，貌似我照片放倒了哈哈

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  12.卷起以后让他站起来

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  13.手掌摁扁，然后重复10-13步两次或者三次，目的是更好的混合水油皮

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  14.卷入葱花

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  15.卷起

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  16.切小块

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  17.取一小块擀成圆饼，入平底锅加少许油煎就ok了

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  18.成品，真的很酥，很酥

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  19.来个细部图展示一下

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  20.抹上番茄沙司

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  21.生菜

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  22.火腿肠

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  23.包一下，ok了，用老公的话说就是完全颠覆对手抓饼的认识，配个简单的粥就可以开饭了！

小贴士

不喜欢用猪油的亲可以用植物油来代替