admin 清炒白茄子的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
| 白茄子 | 香葱 |
| 蒜头 | 盐 |
| 鸡精 | 酱油 |
| 辣椒酱 |
清炒白茄子的做法
1.香葱切碎，蒜头剁碎备用。
2.白茄子切条状，放清水里浸泡20分钟，沥干水备用。
3.炒锅大火加热，倒入适量食用油，加蒜蓉煸香。
4.倒入白茄子，加盖焖3分钟。
5.开盖加盐，鸡精，酱油，辣椒酱翻炒至熟透，撒入葱末即可。
小贴士
因为白茄子事先泡过水，吸了水分，所以加盖焖的时候不用担心烧焦。
酱油:活血化瘀
| 白茄子 | 香葱 |
| 蒜头 | 盐 |
| 鸡精 | 酱油 |
| 辣椒酱 |
1.香葱切碎，蒜头剁碎备用。
2.白茄子切条状，放清水里浸泡20分钟，沥干水备用。
3.炒锅大火加热，倒入适量食用油，加蒜蓉煸香。
4.倒入白茄子，加盖焖3分钟。
5.开盖加盐，鸡精，酱油，辣椒酱翻炒至熟透，撒入葱末即可。
因为白茄子事先泡过水，吸了水分，所以加盖焖的时候不用担心烧焦。
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