健康功效

胡萝卜:健脾

食材用料

板粟胡萝卜龙骨汤的做法

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  1.将去壳去衣的板粟洗干净。（这里建议大家买已经剥好的真空包装粟子肉，不但为了省时，主要是带壳的板粟太多虫了，我是“胆颤心惊”呀！）

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  2.胡萝卜去皮切成3厘米厚的块。

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  3.汤锅中注入适量清水，放入粟子、胡萝卜，大火烧开。

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  4.同时将剁好并洗干净的龙骨冷水入锅。

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  5.大火烧开后，等血腥浮起即可关火

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  6.将龙骨夹入烧开的汤锅中。

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  7.待汤锅的水再次烧开即可转小火慢煲一个小时。

小贴士

板粟不可以煲太久哟～不然会溶化掉，那样就吃不到整颗整颗的粉粉的粟子了哟～所以一个小时就刚刚好！
还有去除猪骨等的血腥时要冷水入锅一起烧开，这样才能更好的将血水去除！