健康功效

三文鱼:利水
米饭:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

三文鱼茄汁蛋包饭的做法

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  1.三文鱼肉切小块加黑胡椒粉和橄榄油拌匀腌制10分钟。

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  2.西红柿洗净切小块。

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  3.热锅下油，放入腌制好的三文鱼块翻炒至八成熟盛出备用。

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  4.另起锅下油打入一枚鸡蛋炒散。

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  5.加入米饭。

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  6.翻炒至米饭颗粒均匀。

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  7.再加入三文鱼块和西红柿翻炒均匀。

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  8.加入番茄酱和盐。

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  9.翻炒30秒成盘备用。

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  10.再将一个鸡蛋打散成蛋液。

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  11.煎锅中加适量花生油。

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  12.均匀的倒入蛋液，摊平。

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  13.待蛋液表面基本凝结后再蛋皮的一半放入炒饭。

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  14.将蛋皮的另一半合上再小火煎一会盛入盘中。

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  15.在蛋包饭的表面挤上一些番茄酱即可。

小贴士

煎蛋皮的时候要用小火。