健康功效

糯米:养胃

食材用料

蜜枣牛角粽子的做法

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  1.准备好原料，糯米提前洗净泡发好（至少4个小时），新鲜粽叶洗净（我买的是真空包装粽叶，已经处理好的，只要清洗一下即可）；

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  2.取一粽叶，从中间开始卷成漏斗状；

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  3.放入少许糯米，放入一颗蜜枣；

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  4.上面再放入糯米，用勺子压紧；

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  5.把叶尖的部分往左先盖住糯米，再把叶柄部分粽叶往右盖过来，顶部形成三角形状；

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  6.用棉线绑好；

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  7.包完所有粽子；

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  8.把粽子放入高压锅，添水没过粽子；

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  9.盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火；

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  10.自然泄气后，即可开盖吃粽子了！

小贴士

1、粽子好吃，但不能多吃，吃多了伤胃，老人小孩，每次食用一个最好；

2、粽子凉了再次蒸热食用，不要食用凉粽子。
3、糯米洗净最少要泡4个小时，天气热可以放冰箱冷藏室，吃不完的粽子，煮熟放凉后装入食品袋中入冰箱冷冻室保存，想吃时拿出来蒸锅里蒸15到20分钟即可。