健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

五味槽醉白米虾的做法

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  1.锅中放水烧开，放入糖、酱油、葱姜等糖化了关火，隔冰水放凉。

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  2.另起锅放水烧开，放入白米虾，烫一下，马上盛出，放凉，锅中的水再次烧开，放入放凉的白米虾，烫一会，盛出，隔冰水放凉。

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  3.把放凉后的料中，加入糟卤、黄酒、白酒拌一下。

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  4.在料中放入放凉的白米虾，浸6小时以上，时间越长越入味。

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  5.浸好的白米虾盛出，装盘即可成品。

小贴士

这里最主要的就是两放凉，虾、料都放凉。